NOCI SGUSCIATE
Fascia di prezzo: da €4.00 a €60.00
Le noci sgusciate sono i gherigli estratti dal guscio della noce. Sono pronti da consumare, crudi o tostati, e si trovano interi o spezzettati. Vengono spesso usati in cucina o come snack salutare.
Caratteristiche
Colore: beige-avorio
Sapore: ricco, oleoso, leggermente amaro
Consistenza: morbida e croccante
Formato: interi, metà o pezzi
Valori nutrizionali medi (per 100 g)
Calorie: ~650 kcal
Grassi: ~65 g (soprattutto grassi buoni omega-3 e omega-6)
Proteine: ~15 g
Carboidrati: ~7 g
Fibre: ~6-7 g
Ricche di acido alfa-linolenico (Omega-3 vegetale), vitamina E, B6, folati, magnesio, rame, zinco
Benefici
Aiutano a proteggere cuore e cervello
Effetto antiossidante e antinfiammatorio
Saziano e supportano la digestione
Ottime in diete vegetariane, vegane o a basso contenuto di carboidrati
Favoriscono la memoria e concentrazione
Conservazione
Le noci sgusciate vanno tenute in contenitori ermetici, al fresco e al buio
In frigo o freezer per prolungare freschezza (fino a 6 mesi)
Attenzione all’irrancidimento (odore amaro o acido = da buttare)
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