NOCCIOLE CRUDE ITALIANE

Aspetto e caratteristiche
Colore: avorio chiaro con pellicina marrone
Consistenza: croccante ma non secca come le tostate
Sapore: dolce, delicato, con nota vegetale e burrosa

Valori nutrizionali medi (per 100 g)
Energia: circa 630 kcal
Grassi: 60 g (prevalentemente monoinsaturi – buoni per il cuore)
Proteine: 14-15 g
Carboidrati: 17 g (di cui zuccheri ~4 g)
Fibre: 10 g
Ricche di vitamina E (antiossidante), magnesio, rame, manganese, B1-B6, fitosteroli e acidi grassi buoni

Benefici principali
Aiutano a ridurre il colesterolo cattivo (LDL)
Sostengono la funzione cerebrale
Contribuiscono a pelle sana e ossa forti
Energizzanti naturali, ottime prima dello sport

Usi in cucina
Snack salutare al naturale o con frutta secca
Ottime da tostare in casa per usarle in dolci, biscotti, granole
Perfette per creme, burri vegetali, farina di nocciole
In piatti salati: con verdure al forno, insalate, formaggi, cereali

Conservazione
In barattoli ermetici, al fresco e al buio
Ideale in frigorifero o freezer per evitare l’irrancidimento
Durano diversi mesi se ben conservate

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