MANDORLE SGUSCIATE FILIPPO CEA ITALIA
Fascia di prezzo: da €3.00 a €55.00
Le mandorle sgusciate Filippo Cea sono una delle varietà italiane più pregiate e apprezzate, soprattutto nel mondo della pasticceria e della cucina gourmet. Originarie di Toritto (Bari), in Puglia, sono famose per qualità, gusto e proprietà nutrizionali.
Caratteristiche principali
Origine: cultivar autoctona pugliese, registrata nel 1930
Forma: leggermente allungata, gheriglio pieno e carnoso
Colore: beige chiaro, uniforme
Sapore: naturalmente dolce e burroso, con aroma delicato ma persistente
Consistenza: tenera ma compatta, perfetta anche cruda
Valori nutrizionali medi (per 100 g)
Energia: circa 595 kcal
Grassi: 49-50 g (in prevalenza insaturi, buoni per il cuore)
Proteine: circa 21 g
Fibre: circa 12 g
Vitamina E, calcio, magnesio, ferro, potassio
Zero colesterolo e gluten free
Benefici nutrizionali
Antiossidanti naturali (vitamina E e polifenoli)
Sostegno al sistema cardiovascolare
Alto potere saziante
Favoriscono concentrazione e benessere intestinale
Utilizzi consigliati
Snack proteico naturale
Ottime per dolci: croccanti, torte, biscotti, frangipane, latte di mandorla
Perfette anche per pesti, condimenti salati e granella gourmet
Conservazione
In contenitori ermetici, al buio e in ambiente fresco
Possono conservarsi anche diversi mesi senza perdere le proprietà
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