LIQUORE ALLE MANDORLE CREMA

Caratteristiche principali:
Aspetto: crema fluida color nocciola chiaro o beige, opaca
Gusto: dolce, con aroma persistente di mandorla, una leggera nota alcolica e una consistenza avvolgente
Gradazione alcolica: di solito 12% – 18% vol.
Texture: simile alla crema di whisky o al liquore al cioccolato

Ingredienti tipici:
Liquore alle mandorle o aroma naturale di mandorla
Latte o panna (oppure latte vegetale per versioni vegane)
Zucchero o sciroppo di glucosio
A volte alcool puro per rinforzare la base
Aromi naturali: vaniglia, cannella, cacao (facoltativi)

Usi consigliati:
Digestivo freddo, servito in piccoli bicchieri dopo pasto
Accompagnamento per dolci: ottimo con biscotti secchi, dolci da forno, pandoro, colombe
Topping per gelato o semifreddi
In cucina: per aromatizzare creme, mousse, cheesecake, tiramisù o dolci al cucchiaio

Conservazione:
Va tenuto in frigorifero dopo l’apertura, e consumato entro 3-4 mesi
Agitare prima dell’uso (essendo privo di conservanti o stabilizzanti in molte versioni artigianali)