Ricette

La Sicilia è un territorio ricco di eccellenze gastronomiche, e il pesto di pistacchi per pasta è senza dubbio una delle sue preparazioni più amate e rappresentative. La sua cremosità, il sapore unico e la versatilità lo rendono protagonista di moltissime ricette siciliane, ma è anche sempre più diffuso nel

Pochi piatti sanno sorprendere come un risotto ben eseguito, e la combinazione tra nocciole tostate e gorgonzola regala al palato una sinfonia di contrasti e armonie. L’aroma caldo della frutta secca incontra la sapidità pungente del gorgonzola dolce o piccante, per un risultato elegante, profondo, avvolgente. In questa guida completa

Il pollo in crosta di mandorle è un secondo piatto che unisce croccantezza, leggerezza e un profilo aromatico ricco e sorprendente. La ricetta qui proposta è realizzata al forno, senza frittura, per mantenere tutto il gusto e la croccantezza della crosta grazie a un mix di bastoncini di mandorle, spezie,

Un dolce raffinato, cremoso, dalla texture vellutata e il sapore ricco: la cheesecake alla crema di mandorle e cioccolato bianco è un dessert che lascia il segno.  L’equilibrio tra la dolcezza del cioccolato e la nota aromatica delle mandorle siciliane crea un’armonia irresistibile, perfetta per ogni stagione.Ti guiderò in questa

Il tiramisù al pistacchio con farina di pistacchio siciliano DOP è la reinterpretazione golosa del dolce italiano per eccellenza. Un connubio perfetto tra la cremosità del mascarpone e l’intensità aromatica del pistacchio puro di Sicilia, in particolare quello di Bronte.  Questo dessert conquista al primo assaggio grazie alla sua texture

La torta della nonna è un dolce che parla al cuore prima ancora che al palato. È memoria d’infanzia, tavola della domenica, profumo di limone e vaniglia che si diffonde per casa.In questa versione, la arricchiamo con mandorle affettate dorate, che aggiungono croccantezza, eleganza e un profumo tostato irresistibile. Un