OLIO D’OLIVA EXTRAVERGINE
€70.00
Olio Extravergine di Oliva 100% Pugliese
L’olio extravergine di oliva pugliese nasce da oliveti secolari, coltivati con passione nel cuore della Puglia, una delle regioni più vocate al mondo per la produzione di olio.
Origine garantita
100% olive pugliesi, provenienti da cultivar autoctone come Coratina, Ogliarola, Peranzana, Leccino
Raccolta manuale o meccanica al giusto grado di maturazione
Spremitura a freddo entro poche ore dalla raccolta, per preservare aroma e qualità
Profilo sensoriale
Fruttato medio/intenso
Note erbacee, carciofo, mandorla fresca
Retrogusto lievemente piccante e amaro, tipico della Coratina
Perché sceglierlo
Ricco di polifenoli e antiossidanti naturali
Stabilità elevata, perfetto anche in cottura
100% naturale, senza glutine, vegano, e non raffinato
Simbolo della tradizione mediterranea e della cultura agricola pugliese
Un olio che racconta il territorio, la terra rossa, il sole e il vento della Puglia.
Perfetto da abbinare a mandorle, legumi, pane, verdure e piatti autentici.
Descrizione per Etichetta
Olio Extravergine di Oliva 100% Pugliese
Origine: Puglia, Italia
Cultivar: Coratina, Ogliarola, Peranzana, Leccino
Metodo di estrazione: Spremitura a freddo
Acidità: ≤ 0,8%
Aroma: Fruttato intenso, con note erbacee e di mandorla fresca
Gusto: Armonico, lievemente piccante e amaro, tipico della varietà Coratina
Olio di oliva extravergine di alta qualità, ottenuto da olive selezionate e raccolte a mano nei migliori oliveti pugliesi. Perfetto per esaltare il sapore di piatti freschi, insalate, grigliate o come condimento a crudo.
Prodotto senza conservanti.
Valori Nutrizionali (per 100ml)
Energia: 900 kcal / 3759 kJ
Grassi: 100 g
– di cui saturi: 14 g
– di cui monoinsaturi: 74 g
– di cui polinsaturi: 8 g
Carboidrati: 0 g
– di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 0 g
Fibra alimentare: 0 g
Sale: 0 g
Vitamina E: 14 mg (117% RDA*)
Polifenoli: 200-300 mg (varia in base alla varietà)
*RDA = dose giornaliera raccomandata
