CREMA SPALMABILE DI MANDORLE INTEGRALI ITALIANE AL 100%

Caratteristiche principali
Aspetto: crema densa e leggermente granulosa, di colore beige scuro/marroncino
Sapore: più intenso e “rustico” rispetto alla versione con mandorle pelate, con note tostate e leggermente amarognole
Consistenza: cremosa ma più “corposa”, con un leggero effetto sabbioso dato dalla fibra della buccia
Senza glutine, senza lattosio, vegana, senza zuccheri aggiunti

Valori nutrizionali (per 100 g circa)
Energia: ~630 kcal
Grassi: 55-58 g (di cui in gran parte monoinsaturi)
Proteine: 20-22 g
Carboidrati: 6-8 g
Fibre: 10-12 g (più alta rispetto alla versione pelata)
Ricca di vitamina E, magnesio, fosforo, potassio e fitonutrienti

Differenze rispetto alla pasta di mandorle pelate
Usi in cucina
Creme da spalmare, su pane o gallette
Salse salate (per verdure, pasta o cereali)
Latte di mandorla integrale (più aromatico)
Dolci naturali (barrette, energy balls, impasti integrali)
Sostituto del burro o panna vegetale per dare corpo a zuppe o vellutate